Hestia Jones fait partie de l'Ordre du Phénix. Elle l'a intégré au tout début de la deuxième guerre. C'est une sorcière de petite taille, aux joues roses et aux cheveux noirs.
Elle était à Poudlard en même temps que Dedalus Diggle, et c'est lui qui l'a convaincue de rejoindre l'Ordre du Phénix. Elle a pour mission de parcourir les bars et les lieux publics sorciers pour rencontrer des sorciers et leur diffuser les idées défendues par l'Ordre du Phénix.
Elle a également un travail au ministère de la Magie, au département de l'Information, qui lui permet d'informer régulièrement l'Ordre du Phénix des activités du ministère. Elle dirige en particulier le bureau de lien avec les commerçants.